L'obiettivo principale è quello di fornire competenze specializzate nella gestione del processo di preparazione, controllo e somministrazione dei pasti senza glutine, nel rispetto delle normative vigenti e delle Linee Guida nazionali. Attraverso questo percorso formativo, si intende sviluppare una sensibilità e una professionalità adeguate per la tutela della salute dei pazienti celiaci e garantire un servizio di ristorazione inclusivo e sicuro.

Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione. 

Per qualsiasi ulteriore informazione vi chiediamo di scrivere all’indirizzo sian.nutrizione@aulss1.veneto.it